Tarım sektörü bitkisel, hayvansal, su ürünleri ve ormancılık faaliyetleri tamamıdır. Diğer bir ifade ekonomik değeri olan her türlü bitkisel, hayvansal, su ürünleri ve ormancılık ürünün üretilmesi, işlenmesi, uygun koşullarda taşınması ve muhafazası, pazarlanması, kalite ve verimlerinin yükseltilmesini ele alan bilim dalıdır. Tarım sektörü bireylerin beslenme ihtiyacını karşılaması dolayısı ile toplumların sağlığı ve kalkınması üzerinde önemli [... Devamını oku
İlk tarım öncesinde insanlar, beslenmelerini içgüdüsel olarak tabiattan toplayıcılık ve avcılık ile topladıkları gıda maddeleri ile sağlamıştır. Yani insanlar, başlangıçta sadece tabiatın kendiliğinden sunduğu kaynaklarla yetiniyorlardı. Bu devirde, küçük ve büyük baş hayvanlar ikinci derecede rol oynarken beslenmede bitkisel ürünlerden kökler, yumrular ve meyveler hayvansal ürünlerden solucanlar, yengeçler, yılanlar ve böceklerden faydalanılmakt... Devamını oku
İnsanların biriktirme yerlerinde toprağa dökülen tohum, yumru ve köklerin yeni bitkilerin meydana getirdiğini fark etmeleriyle birlikte, toplama yoluyla elde edilemeyen ürünleri yetiştirmeye çalışmışlardır. Bu süreçte insanlar tüm gün yiyecek aramaktansa bitkileri toprağa ekerek devamlı olarak yerleşik halde besin elde edebileceğini fark etmişlerdir. Böylece ilkel tarım başlamıştır. İlkel tarım elle dikim, sopayla dikim, ocak açma suretiyle [... Devamını oku
İlk tarım örneklerinin ardından, zamanla birçok toplumun arasındaki etkileşimin bir sonucu olarak tüm dünyada yaygınlaşmıştır. Bu aşamada çeşitli bitki, kök ve tohumlar aracılığı ile yeni bitkiler yetiştirmeyi öğrenen insanlar, yetiştirdikleri bitkilerin büyük bir bölümü ile beslenmiş, bir kısmını hasat sezonu dışındaki dönemlerde de tüketilmesi amacı ile depolamış, bir kısmını ise başkaları ile takas yoluna giderek […] Devamını oku
