Sindirim Sistemi

Liflerin insan sağlığı üzerinde çok çeşitli ve önemli etkileri vardır. Lifler sindirim sisteminin düzgün bir şekilde çalışmasını sağlayarak sindirim sistemi hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur, yüksek düzeyde lif içeren besinler daha yavaş sindirildiklerinde yemek sonrası kan şekeri daha yavaş yükselir, çözülebilir (suda eriyen) çeşitleri LDL kolesterolün vücuttan çıkarılmasına yardımcı olarak kan kolesterolü seviyesini düşürür. Lifli besinler kolesterol seviyesini düşürdüklerinden kalp hastalığı riskini de azaltırlar. Lifli besinler tüketildikten sonra uzun süre açlık hissi duyulmaz, bu besinlerin kalorisi de daha düşük olduğu için yüksek miktarda lif içeren besinler kilo kontrolüne yardımcı olur.