Meksika’daki Veracruzana Üniversitesi bünyesinde yer alan Orman Araştırmaları Enstitüsü tarafından yapılan bir çalışma, kahve başta olmak üzere tarım ürünlerinin kimyasal gübre kullanılmadan da sağlıklı gelişim gösterebileceğini ortaya koydu. Araştırmacılar, bitki sağlığı için gerekli olan şeyin topraktaki fosfor oranını artırarak biyogübre görevi gören uygun bir küf karışımı olduğunu ifade ettiler.
Araştırmacılar özellikle toprakta sıklıkla bulunan ve doğal gübre görevi görebilecek iki küf grubuna odaklandılar. Bunlardan ilki arbusküler mikorizal funguslar olarak adlandırılan, Glomeromycota koluna bağlı simbiyotik küfler. Bu küfler yaşamlarına topraktaki sporlar olarak başlasa da, nihayetinde bitki köklerinin parçası haline gelerek topraktan emdikleri besinleri bitkiye sağlıyor, karşılığında bitkiden karbon alıyorlar.
İkinci grup küf ise fosfat çözücü küfler olarak anılıyor. Toprakta doğal olarak yer alan bu küfler, enzimler yoluyla topraktaki fosforun çözünürlüğünü artırarak bitkilerin kullanımına açıyor. Fosfor bitkilerin gelişiminde önemli yer tutan bir besin ögesi. Toprakta bol miktarda fosfor yer alsa da bitkiler genellikle doğal haldeki fosforu emmekte güçlük çekiyor, bu nedenle kimyasal gübreye ihtiyaç duyuluyor.
Bu iki grubun bitki gelişimine etkisini araştıran grup kahve bitkisinde farklı küf karışımları denedi. Sekiz ay süren çalışma sonucunda, arbusküler mikoriza yanında en az bir cins fosfat çözücü küf ile toprağı zenginleştirilen bitkilerin büyümesinde ve gelişmesinde ciddi üstünlük görüldü.
Araştırmacılar farklı bölgelerin topraklarındaki küflerin araştırılarak organik gübre olarak kullanılma potansiyellerinin belirlenebileceğini ifade ettiler.
