Dünyada kişi başına ne kadar gıda düşüyor?

Ürün Dünya nüfusu Dünya üretim miktarı (bin ton/yıl) Kişi başına düşen üretim miktarı (kg/yıl)
Mısır 7.500.000.000 1.050.000 140,000
Buğday     752.000 100,267
Pirinç     450.000 60,000
Soya     330.000 44,000
Kırmızı et 190.000 25,333
Beyaz et 105.000 14,000
Çiğ süt 818.000 109,067
Tereyağı ve diğer süt yağları 10.800 1,440
Balık 170.000 22,667
Yumurta adet 1.250.000 166,667
Ceviz 2.500 0,333
Fındık 1.000 0,133
Antep Fıstığı 1.000 0,133
Badem 1.500 0,200
Yağ üretimi 181.000 24,133
       Zeytinyağı üretimi 2.772 0,370
Sebze üretimi 1.100.000 146,667
      Domates 160.000 21,333
      Karpuz 105.000 14,000
      K. soğan 82.000 10,933
      Lahana 70.000 9,333
      Salatalık 65.000 8,667
      Patlıcan 48.000 6,400
Meyve üretimi 640.000 85,333
      Muz 101.000 13,467
      Elma 76.000 10,133
      Portakal 68.000 9,067
      Üzüm 67.000 8,933
      Mango 42.000 5,6

 

Tablodan da görüldüğü üzere, dünyada yeterli miktarda gıda üretilmektedir. Ancak paylaşımında sorun yaşanmaktadır. Örneğin, kişi başına yılda 60 kg pirinç, 25 kg. kırmızı et, 109 kg çiğ süt, 23 kg balık, 24 kg bitkisel yağ, 167 adet yumurta, 147 kg sebze, 9 kg meyve ve 800 gram kuruyemiş üretilmektedir.  Bütün mesele bu ürünlerden mevsiminde yeterli ve dengeli bir şekilde tüketmemiz. Yoksa yılda 800 gram kuruyemiş veya 370 gram zeytinyağı ile insanoğlunu beslemek mümkün değildir.

2017 Gıda ve Beslenme Derneği. Tüm hakları saklıdır.