İtalya’daki Temple Üniversitesi ve Mercogliano Onkkoloji Araştırmaları Merkezi’nde yapılan bir çalışma, bazı domates türlerinden elde edilen özütlerin habis mide kanseri hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını engellediğini gösterdi. Test edilen domates özütü, kanserli hücrelerin tümörden başka yerlere yayılmasını engelleyerek ölmelerini sağladı.
İtalya’da, Vezüv Yanardağı’nın yakınlarındaki volkanik topraklarda yetiştirilen San Marzano ve Corbarino cinsi domatesler tatlılıkları, düşük asitlikleri, kalın kabukları ve nispeten düşük miktarda çekirdekleri ile sıradan domateslerden ayrılıyor.
Araştırmacılara göre domatesin tümör karşıtı etkisi sadece likopen gibi özel bileşiklerden kaynaklanmıyor. Çalışma sonuçları domatesin bütün halinde tüketilmesinin faydalı olduğunu gösteriyor. Dünyada en yaygın kanser türlerinden biri mide kanseri. Bu nedenle bu çalışma büyük önem taşıyor.
Çalışmanın bir diğer farkı da domatesin bütün halinde etkisine odaklanması. Daha önce özellikle likopen maddesi konusunda bol miktarda çalışma yapılmış durumda. Domates yanında karpuz, greyfurt gibi meyvelerde de bulunan antioksidan bir madde olan likopenin akciğer, prostat, mide, bağırsak, pankreas, yemek borusu, rahim ve meme kanserlerini önlemede yardımcı olabileceği ortaya koyuldu. Bunun yanında likopenin kolesterol ve tansiyon düşürücü etkisi olduğu da belirtiliyor.
