Derneğimizin ikinci olağan Genel Kurulu 15 Nisan 2019 tarihinde, Dernek genel merkezinde, saat 14.00’te yapılacaktır. Yönetim Kurulu tarafından yapılan duyuru aşağıdaki gibidir: GIDA v... Devamını oku
Kudret narı bir kez daha bilim dünyasının merceği altına alındı. Antioksidan, antibakteriyel ve antiemflamatuvar özellik taşıdığı; kanser, diyabet, obezite karşıtı özellik gösterdiğine inanı... Devamını oku
Halk arasında şeker hastalığı olarak da bilinen, kanda bulunan glikoz miktarının kontrolsüz şekilde artması ile kendini gösteren diyabet hastalığı, çağımızın en önemli sorunlarından. Diyabet... Devamını oku
Malezya’daki Putra Üniversitesinden araştırmacılar, turşu yanında tempeh, tapai, budu gibi yerel fermente gıdalardaki probiyotik içeriğini incelediler. CyTA – Journal of Food der... Devamını oku
Glokom, göz içerisindeki sıvının artışı ve göz içerisinde basınç oluşturması ile kendini gösteren bir rahatsızlık. Bu basınç artışı sonucunda göz sinirleri hasar görebiliyor, görme kaybı yaş... Devamını oku
Vücudumuzda meydana gelen kimyasal tepkimeler, serbest elektronlara sahip, reaktif atomların ortaya çıkmasına neden olur. Serbest radikal denilen bu atomlar kararsız bir yapıdadırlar, başka... Devamını oku
CyTA – Journal of Food dergisinde yayınlanan bir çalışma, domateslerin işlenme sürecinde ortaya çıkan atıklarda yer alan besin değeri yüksek ve biyokatif maddelere dikkat çekti. Kilogr... Devamını oku
Viyana Teknik Üniversitesi, sektörle işbirliği çerçevesinde yürütülen bir projede çölyak hastalığının semptomlarını azaltan, bazı durumlarda ise tamamıyla ortadan kaldıran bir ilaç geliştird... Devamını oku
Sağlık örgütleri anneleri bebeklerini ilk 6 ayda sadece emzirme yoluyla beslemelerini öneriyor. Anne sütünün bebek beslenmesindeki önemi tartışılmaz. Ancak emzirmenin faydaları abartılıyor o... Devamını oku
Kemoterapi tat algısını ve koku duyusunu bozan, yemek yemeyi keyifsiz hale getiren bir tedavi. Tedavi sırasında, zaman içerisinde bu koku ve tat sorunlarının iştah kaybına yol açması, yeterl... Devamını oku
