Gıda
Gıda Maddesi
Gıda maddesi; canlıların hayatlarını devam ettirebilmeleri için tütün ve sadece ilaç olarak kullanılanlar hariç olmak üzere; çiklet ve içkiler ile haz... Devamını oku
Gıda Güvenilirliği
Tüm dünyada insanların yaşamak, fiziksel ve zihinsel gelişimlerini sağlamak için yeterli miktarda gıdayı alabilmeleri ve bu gıdaların sağlık yönünden... Devamını oku
Üretim Teknolojisi
İlk çağlarda meyve, yemiş ve av hayvanları ile beslenen insanlar, zamanla yerleşik hayata geçerek bitki ve hayvan yetiştirmeye başlamışlardır. Günümüz... Devamını oku
Gıda İşleme Yöntemleri
Gıdaların işlenmesine bazı çevrelerde, tek yanlı olarak besin kayıplarına ve işlemenin zararlı bileşik oluşturma riskinden dolayı karşı çıkılmaktadır... Devamını oku
